限定を追いつづける「らーめん隊」です。
先週の副隊長の杉山の冷やし坦々麺に続き、先日、喜奴屋の胡麻つけ麺（坦々麺風）を食べて来ました。限定20食。美味かったっす。細麺が合うな！つけ汁がちょっと多い。底には挽肉、メンマが、麺の上にはチャーシュー、味玉が・・、ラー油を数滴で本格的な坦々麺になった。
ごまの風味がかなりします。８５０円は、お得。もちろんスープ割り、ねぎを追加してくれるんだよなぁー。
残念ながら、今日から夏休み。。。

北軽にも支店が出来たようで、行ってみようと思っています。
三笠の近くに別荘を持っている隊員？（隊長の知合い）が居るし・・・。

> 北軽にも支店が出来たようで、行ってみようと思っています。
> 三笠の近くに別荘を持っている隊員？（隊長の知合い）が居るし・・・。

ちょうどR146号沿いの「くりの木プラザ」内にできたようです。
営業時間は11時から一応21時位と聞きましたが同様にスープ切れで終了との事。
北軽店出店の関係もあって立川本店夜の営業は週末できるだけ開けたいという
お話ですが不定期という感じになりそうです。
新しく人が入るまでは平日の夜は残念ながらしばらくありつけない可能性が高そうです。

昨日、８月１４日に行ってきました。
スーパー、パン屋さん、カレー屋さん、薬屋さん、等々．．．．色々なお店が集まったショッピングモールのようなところで、一番目立つ場所に構えているのだから何しろ目立つ。
お盆休みの日曜日。道も混んでいたけど、店もメチャ混み状態で３０席弱の店内では収まらずテラスに２家族。
１番弟子のコージ君が、店員６名を仕切りながら汗だくでひたすら作る。
とても話ができる状態ではなかったので、二言三言のやり取りだけだった。
デフォルトの中華そば醤油味をいただいたけど、合格点です。
水がいいせいか、すっきりしたスープです。（チェーン店でよくある本店一括支給ではありません。）
本店と比較すると（３倍の量を仕込み始めて半月なので比較自体が無理な話ですが）、ピラミッドの一番下の土台になる豚骨のパワーと、頂上となる食べる前に感じるあの幸せな煮干の香りが後一歩。
でも、寸胴を変えただけでも味が変わってしまうといわれる繊細な工程を良くこなしていると思う。時間の問題でしょう！
本店とは違うつけ麺のデコレーションなど、工夫も見られ楽しめる。
北軽井沢の自然＋喜奴屋は、後悔なしの１日でした。

皆さんこんにちは。takuです。

先週、立川の喜奴屋に行ったところ、
・入り口にあったのれん（たれ幕?）が無い
　→北軽井沢店に持って行ってしまった
・「喜奴屋」ののぼりが新しく立っている
・社長が「喜奴屋」のTシャツを着ている
と、色々と変わった点がありました。

どてさんも書かれていますが、
当面は北軽井沢店の支援のため、
平日の夜はやらないような事を店主が仰っていました。
但し、土曜日の夜は開けるとのこと。
平日の夜に行く際は、皆さんも気を付けて下さい。

そう言えば、北軽井沢店には、立川本店では出していない餃子を
出しているらしいですね。
私も行ってみようかなぁ・・・